Receta: Tarta de Queso
Tarta de queso
La torta de queso es un clásico en Norte America, pero en España (siendo totalmente diferente a la de Norte Americana) la han desarrollado como uno de los postres mas típicos en casi todas las regiones. Entre ellas, una de mis favoritas es la tarta de queso vasca y es esta la que trato de emular con la receta que les dejo.
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Aquí se les dejo mi receta de la tarta de queso al estilo vasco, para que consientan a sus seres queridos en Un Día Cualquiera!
Ingredientes:
Relleno:
- 2 paquetes de queso crema descongelado
- 2 Huevos grande y una yema
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de crema de leche estilo venezolana, con cierta acidez.
- Una pizca de sal
Para la base:
- 1/2 paquete de Galletas María
- 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida. Yo la derrito en el microondas.
Utensilios Necesarios:
- Batidora Eléctrica (Ayudante de Cocina)
Manos a la obra:
Precalienta el horno a 350 F.
La base:
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. En un molde cubierto con papel encerado, presiona la mezcla de las galletas en el fondo hasta cubrir toda la superficie.
El Relleno:
Bate todos los ingredientes hasta quedar sedosos y cubre toda la superficie de galleta para después meter al horno por 20 minutos. Refrigerar dos o tres horas para después desmontar.
Te recomiendo usar los moldes que se desmontan separando la base de los costados para que sea mas fácil.
Fresas, manzanas, peras en almíbar o nata montada quedan perfectas para acompañar.
Recuerden, vivan la experiencia en positivo y disfruten los resultados!