Wow, ya se fue este año, pero antes que se vaya por completo, festejemos apoyando a los nuestros. Así que aquí les dejo mis recomendaciones, de cositas ricas, hechas por venezolanos de manera informal pero con la calidad que se requiere para que se luzcan atendiendo a sus invitados en casa, en su fiesta de empresa, es mas, simplemente para disfrutar de nosotros mismos en Un Día Cualquiera!
En esta época de fiestas, son varias las cosas que debemos tener en cuenta. La decoración de nuestra casa o espacio donde celebraremos, el tipo de invitados que recibiremos, para entender mejor como los queremos complacer, si toman bebidas alcohólicas o no, si son alérgicos a algún alimento. Y, algo muy importante es, si tendremos el tiempo para encargarnos de todo.
Así que en esta pequeña guía, les dejo un poquito de cada cosa: quien les decore, atienda a sus invitados y sobre todo, les prepare esas ricuras con las que quieren lucirse en Un día no tan cualquiera!
Decoracion:
Toda fiesta o reunión, requiere de los preparativos y de la ambientación del lugar donde tendrás el evento y, si no tienes tiempo para encargarte, te dejo estos excelentes contactos para que lo hagan por ti y con el amor que tu mismo pondrías.
Karina Vera Event: con su sonrisa siempre al frente, esta simpática maracucha hará de tu espacio un espectacular salón de fiesta. Dispone de todo lo que necesitas para armar una buena parranda, en casa, en un salón o simplemente en tu espacio laboral. Desde las sillas que necesites hasta las flores y, mucho mas. Posiblemente su mas destacada herramienta para complacerte, es su actitud siempre positiva y complaciente, que te hará entrar en armonía con sus ideas.
Contacto: Karina Vera 832-4098080 @karinaveraeventplanner
Area Home Decor: María Carolina no se encarga de arreglos para eventos como en el caso de Karina, pero si quieres que tu casa luzca espectacular para estas fiestas y después te quede bella para disfrutar el resto del año, esta es la chica que deberías llamar. Es mas, si solo quieres decorar tu casa para una ocasión especial, ella se encargar de hacerlo con su estupendo gusto y muchísimos años de experiencia.
Contacto: Carolina Pedrique 713-5048303 @areahomedecor
Katy Party Pros: Aunque Aura tiene todo lo que puedas necesitar alquilar para tus fiestas, mesas, sillas, toldos, etc., tiene también lo que necesitas para atender a los menores en tus celebraciones. Su gran variedad de inflables mantendrá entretenidos a los chicos en tus fiestas, para que tu puedas atender a los adultos. Si vas a tener niños entre tus invitados, necesitaras tener una opción para tenerlos ocupados y está es la mejor.
Contacto: Aura Barboza 346-2889431 @katypartypros
Pasapalos Salados:
Las fiestas de los venezolanos se caracterizan entre otras cosas, porque además de estar todo muy lindo, habrá que comer y beber, muy rico y en gran cantidad para que nadie nos tilde de pichirres, aunque la verdadera razón no es esa, si no que realmente disfrutamos agasajando a nuestros invitados. Así que si no sabes cocinar, aquí te dejo una lista de a quien contratar para que te deje en lo alto con tus invitados.
Carpaccio District: y su inmensa selección de carpachos que te sirven en casa, es una super opción. La experiencia de mas de 6 años y la pasión de sus dueños, Eric y María Eugenia se hace notar en cada uno de sus carpachos. Me encanta que no estén bañados en salsa, pero si tú los prefieres empapados, ellos te complacerán. Entre los que preparan te dejo mis favoritos; El de carne que es un clásico que preparan con muchacho redondo, aportando mucho mas sabor que el tradicional lomito, el de Pulpo y el de “LauLau” que me transporto a Puerto Ordaz desde el primer bocado. Pero la lista de alternativas se extiende con mas de 16 carpachos para complacer a todos los gustos.
Contacto: María Eugenia González 832-8484020 @carpacciodistrict
Aca Foods: y mis favoritos tequeños de la ciudad. Ahora trabajando desde casa, te los llevan ya listos o congelados para terminar en casa, bien sea “como dice el “Erasmo” al estilo caraqueño (horneados) o al estilo maracucho; fritos. La opción que escojas te complacerá. De todas maneras, vamos a estar claro, frito todo es mas sabroso. También tienen pastelitos y empanadas. Todo en presentación mini y la regular. Una excelente opción, es la bandeja mixta que trae de todo. Su salsa, hecha en casa, para untar sus frituras, es de otro nivel
Contacto: Aura Prieto 786-4614071 @acafoods
Carpaccios2go: Como lo indica su nombre, los carpachos son uno de sus fuertes, pero como no los he probado, no se los puedo recomendar, pero ella tiene mucho mas que eso para ofrecerles. Entre ellas, me encanta el carrito de charcutería, donde al momento, preparan tablas con quesos y jamones según tu invitado desee. Una idea diferente y además muy lindamente presentada. Siempre está la opción, de solo encargarle las tablas de charcutería y te la llevan a tu casa ya listas.
Contacto: Uri Bates 832-552.7186 @carpaccio2go
Pasapalos Dulces:
Para mí como buen dulcero, gracias a los genes de mí mama que a los 85 años sigue disfrutando de un bien cargado “banana Split”, no puede haber pasapalos salados sin tener dulces para cerrar. No se puede terminar una rica cena, sin darle la alegría dulzoraste al paladar. Sorprendentemente, la mayor cantidad de recomendaciones que me hicieron, fueron de dulces, lo que demuestra que los dulceros no somos solo mí mamá y yo. Así que después de probar cosas maravillosas, les dejo está lista para que sin pensar vayan por ellos.
Lucy Cakes: es tu opción perfecta para hacer tortas a la medida, “custom cakes” temáticas si la ocasión lo requiere o, tortas para bodas en esta época tan bella para ese evento o, simplemente una espectacular torta para impresionar en un cumpleaño o, porque no, para ese evento especial que tendrás en tu empresa. Si estas buscando algo profesional, que destaque en tu mesa de postres, Lucy y su amabilidad, es la opción sin tener que buscar mas.
Contacto: Lucy Salas 832-994.4939
La Cocina de Elly: y sus preciosas tortas y postres, es algo que deberían probar. Trasmiten toda la pasión que está repostera tiene por su profesión. No es solo que sean preciosos, sino que además riquísimos. Preparan un clásico de mi cumpleaños (cuando no consigo torta de Guanábana) Milhoja con dos cremas y frutos rojas que es para brincar de alegría. Pero su bandera, es un milhojas que cumple con los requerimientos de dos públicos: dos bien cargadas de crema pastelera capas de milhojas, rematadas con dulce de leche y terminada con profiteroles rellenos en la parte superior que, si no brincaste con la anterior, está te va a poner a bailar. Una belleza en todos los sentidos. Entre sus otras especialidades, el quesillo claro está, la torta 3 leches y la torta de pina (un clásico de la gastronomía venezolana) Por cierto, cuando pedí recomendaciones para este artículo en mis redes, fue la persona mas recomendada de todas, por mucho. Después de conversar con ella, ver y probar sus postres, supe de inmediato porque me la recomendaron tantas personas. Gracias.
Contacto: Ely Gómez 385-2556533 @lacocinadeelly
Jellycious Texas: Hady fue otra que me sorprendió a simple vista. Sus gelatinas son un lujo a la vista y al paladar. Es de entenderse después de conversar con ella. Como arquitecto, no puede evitar la estética en sus gelatinas. Son realmente preciosas y super ricas. Sus gelatinas, están fuera de lo convencional. Contrariamente a lo que esperamos al pensar en gelatinas, las de ella, no son solo para niños, son también para disfrute de los adultos. Les recomendaría que al encargar, le comente para quien será la gelatina, de manera que ella sepa impresionar a sus invitados. No dejen de pedirle la gelatina con las frutas arriba, que mas bien parece un centro de decoración. Pero tiene otra que consiste en capas de gelatinas de diferentes sabores y colores, quesillo en la última capa de arriba y la remata con dulce de leche. Pensaron que es todo, pues no, en el centro, hay un cotillón, una torta de chocolate. No se lo cuenten a sus invitados para que se sorprendan como me paso a mí.
Contacto: Hady Navarro 786-2907795 @jellycious_tx
Fusion Sweet Texas: Karina, su mami y su hijita, son las manos detrás de este emprendimiento que llevan con mucho entusiasmo y calidad. Son muchas las alternativas que tienen para ofrecer, entre mis favoritas, la Pavlova (una de mis tortas favoritas) con fresas que está de maravilla y, el dulce tres leches que por haber probado tantos siendo que es la torta favorita de mí hijo mayor, les puedo decir que es la mejor que me he comido hasta el momento. Tienen las presentaciones grandes, pero si yo fuera ustedes, pediría variado en unas mini bandejas coquetísimas que disponen, para darle mas alternativa y placer a sus invitados. Son de verdad una coquetería. Por cierto, lo quería dejar para el artículo de diciembre, pero soltémoslo de una vez; su ponche crema es estupendo.
Contacto: Karina Puche 786-6933322 @fusionsweettx
Catering:
En este renglón también tenemos muchas opciones. Sino sabes cocinar o nuevamente, no tienes tiempo, contratar a alguien con experiencia es tu mejor opción si quieres no solo lucirte con tus invitados, sino tener el tiempo de atenderlos como se merecen.
Chef Gabriel Reyes: Este experimentado chef, que en nuestra ciudad ha trabajado en los mejores restaurantes españoles y en Europa, ha pasado por varios restaurantes Michelin, nos lleva a la casa toda la experiencia de la comida de tu preferencia, llevada a otro nivel. Aunque te puede dejar todo listo y armado en casa bellísimamente, te recomiendo que lo contrates para que cocine en vivo e interactuar con tus invitados, hará de tú cena una fiesta. La comida española es su fuerte, pero pídele cualquier otra cosa y te sorprenderá al mejor estilo de un restaurant Michelin, pero sin el precio.
Contacto: Gabriel Reyes 832-6917180
Nine Tapas es la mejor opción que te puedo recomendar para tus eventos corporativos, aunque igual te atiende en casa. Tienen una gran variedad de platillos que de seguro complacerá el paladar de tus invitados. Su Chef y dueña, por cierto, también Sommelier, es una amante de la calidad, así que puedes estar seguro que eso te llevará. Su menú de opciones es super amplia, desde pasapalos venezolanos e internacionales que entiendo son su especialidad, hasta dejarte montado un banquete en casa. No importa el tipo de comida prefieras para la ocasión, Nine Tapas la tiene.
Contacto: Geraldine Rojas WhatsApp 573-5306663 @ninetapas
La Lola Street Food: tiene una de las mas ricas arepas que he probado en Houston. Claro, todo lo que es frito es mas rico… aunque no entren en pánico, también las tiene asadas. Su estación de arepas, donde tus invitados podrán revivir la experiencia de pedir una arepa con el relleno de su preferencia, tal como acostumbramos hacer nosotros allá en nuestra tierra, te llevará a ti y tus invitados a compartir una de las mas clásicas experiencias “after party” venezolanas, pero está vez, sin esperar a la mañana siguiente, aunque pensándolo bien, para la mañana siguiente no sería nada mal la idea de tenerla. Me avisan.
Contacto: Carolina Villamizar 832-207.3125 @lalolacatering
Smoky Brothers. Este par de panas amantes de las carnes asadas y ahumadas, es una excelente opción para tus parrilladas en casa y porque no, en tu empresa. Tienen la opción de hacerlas con carnes Prime, pero les recomiendo si quieren lucirse de verdad, irse por sus carnes Wagyu, que no solo se derretirán en boca, sino les dejará el paladar impregnado de sabor, a un precio sorprendentemente similar si no igual, a la Prime de ganado tradicional. Les recuerdan que lleven bastante Guasacaca, las de ellos es una de las muy buenas que he probado en Houston.
Contacto: Rafael Pérez 786-9120 @smokybrothersco
Bielinas Catering: es una chef de profesión, amante de la calidad que en su viajar, ha aprendido y traído para nosotros esas ricuras que en su camino a probado. Su fuerte es la comida española así que tendrás desde paellas, tortillas españolas, pulpo a la gallega, hasta llevarte una pierna de jamón y cortar frente a tus invitados. Con ella tienes la opción de pedir para llevar a tu casa, o que te lleve su bella estación y le sirva directamente a tus invitados, lo que hace de la fiesta un mejor compartir.
Contacto: Bielitski Prada 832-4395369 @bielinascatering
EC Services: y su barra móvil. Sabias que si alguien sale de mas de tomado de tu casa, tú te haces responsable? Contratar los servicios responsables es una manera de prevenir, pero además, de darte tiempo de poder compartir. Desde meseros certificados hasta dejar todo bien limpiecito, pasando por la preparación de los cocteles que tú y tus invitados prefieran es su especialidad. Un detalle que me gusta, es que disponen de su barra móvil, que la adaptan a la ocasión de tu celebración. Necesitas mesas, y sillas, ellos te las llevan.
Contacto: Leandra 832-9081452 @ec_servicessolutions
Cotillon:
¿Y los recuerdos de nuestra fiesta? ¿Ese detalle que quieres que tus invitados se lleven a casa para que siempre te tengan en cuenta? Eso también te lo dejo en esta guía, para que no te quede nada por fuera e tus invitados queden realmente sorprendidos e sobre todo, agradecidos.
Glittervinil: Gaby es una muy habilidosa y creativa chica que le encanta hacer cosas con sus manos. Perfecta para ese regalito de empresa, matrimonio, o un detalle que le quieras dejar a tus invitados cuando te visiten y así se recuerden de la maravillosa velada. Desde velas artesanales, pasando por cualquier objeto rotulado y regalitos hechos a manos que demuestran su creatividad ajustada a lo que tú quieras que ella te diseñe. Que tus invitados salgan con alguito en sus manos además del acostumbrado plato con torta para la mamá, es un detalle que sabrán apreciar y, no olvidar.
Contacto: María Mujica 201-937.3378 @glittervinil
Sonido:
¿Que fiesta venezolana no alza la vos? La música en cualquier celebración es parte fundamental de nuestro disfrute, así que les dejo estas tres alternativas, para que escojan según la ocasión.
Latinus Quarter. Como no todas las celebraciones tienen que ser un bochinche y, posiblemente prefieras algo “chic”, relajado, pero divertido, este cuarteto de la mano del Gran Maestro Violinista y Director de Orquesta Eddy Marcano, es la mejor opción que vas a encontrar. Te llevarán desde la parte mas alta de nuestros Andes, pasando por las costas zulianas, para entrar en los llanos y continuar hasta llegar al estado Sucre, con un repertorio que te hará soltar mas de una lagrima de alegría. Es la opción perfecta para nuestros eventos corporativo, para cuando tenemos invitados que no son venezolanos y queremos mostrarles una de las caras bellas de nuestra tierra. No te creas que solo tocan música venezolana; los he escuchado al son de mariachis y me quedé sorprendido.
Contacto: Eddy Marcano 832-946.2152 @eddymarcano
Latin Proyect: Ahora, si lo que quieren es un bochinche y terminar haciendo el trencito, está es su opción definitiva. Este par de venezolano (padre e hijo con la misma vocación y don musical) montan una rumba que te hará sentir que tienen al propio Juan Luis Guerra y su orquesta tocando para ti. Recientemente los disfrutamos en el matrimonio de unos amiguitos y todos estábamos sorprendidos como este par mantuvieron a todos moviendo la cadera. Prepárense para el trencito que no lo van a pelar.
Contacto: Nano Silva 346-8181592 @nanolatinpro
A Rienda Suelta: ¿Que tal si tú quieres darle una buena dosis de venezolanidad a tus fiestas? También te los tengo. Este grupo de jóvenes músicos venezolanos, se enfocan en lo mejor de nuestra música llanera, aunque como buenos músicos, son capaces de complacer prácticamente a cualquier venezolano nostálgico. Un toque diferente a tus fiestas, donde mostrarás uno de los géneros mas bellos de la música venezolana. Ya veré a mas de un amigo norteamericano zapateando las botas en tu casa… o empresa.
Contacto: Federico Serini 646-239.1238 @ariendasueltatx
Fotografía:
No les ha pasado que al finalizar la fiesta, se dan cuenta que no pudieron tomar fotos para el recuerdo? Estamos tan pendiente de nuestros invitados y todos lo que está pasando, que se nos olvidó tomar fotos para en el tiempo recordar los grandes momentos de nuestras vidas. Así que, para prevenir, les dejo estos contactos, para que no les pase… otra vez, lo ya hablado.
Dan & Rose: Dan y su esposa se especializan en fotografía y videos de eventos. Aunque su fuerte son las bodas y las fiestas de quince años, tienen por esta razón, la experiencia para sacar el mayor provecho en tus eventos. Mientras su esposa se encarga de poner a todos lindos y bellos para las tomas, Dan pasea con su cámara tomando los detalles que no queremos olvidar.
Contacto: Daniel Malavé 832-745.7850 @dannr0sestidios
Nemas Specialists. Está muy dinámica fotógrafa, está en todo. Aunque lo de ella es la fotografía, también te puede ayudar con los videos de tus fiestas en casa o de empresa. Tiene por cierto, un Photo-Boost que lleva a tus eventos para que tus invitados literalmente gocen un “puyero” sacándose fotos locas que jamás se atreverían a posar estando cuerdos. Una super divertida opción para guardar los recuerdos.
Contacto: Neus 832-591.8823 @nemaspecialists
Naty Castillo Photography: Que tal si además de tomar fotos en tus fiestas, contrataras el servicio de una fotógrafa profesional para regalarle a tus invitados, una sección de fotografía en tu casa o evento de empresa. De querer hacerlo, te recomiendo a esta chica venezolana, que se especializa en está tipo de fotografía y de solo ver su trabajo en sus redes, verán que le saca el mas mínimo detalle de belleza a sus objetivos. Te quieres lucir este año, aquí te dejo la idea y la fotógrafa.
Contacto: Naty Castillo 832- 657.4357 @natycastillophotography
En unos días mas, llegó la navidad y para la entrega de diciembre, les recomendaré cositas ricas que he probado para que no solo apoyemos a los nuestros, si no que hagamos sentir la navidad en nuestras casas, cargada de alegría, buenos sabores y el aroma característico de esa temporada tan de familia como lo es la Navidad.
Si tienen recomendaciones, háganmelas llegar para comenzar a contactarlos.
¡Que se luzcan en sus fiestas!
Nota: Cuando hice el llamado por las redes para que me hicieran llegar sus sugerencias, fueron muchas las recomendaciones que recibí, a cada una contacté. Lamentablemente, no todos estaban dispuestos a hacerme llegar muestras de sus productos y, yo no recomiendo algo que yo no haya probado y esté convencido de su calidad, así que no los pude incluir en estas recomendaciones. Una verdadera lástima no aprovechar una publicidad Gratis con alcance de mas de 200 mil personas.
Algo mas que les quiero decir, es que cada uno de los que probé, me dejaron emocionados con la calidad de sus productos, demostrando que son muchos los venezolanos que están haciendo cosas estupendas, dejando en alto el nombre de nuestra Venezuela. ¡Bravo!
¡Recuerden, vivan la experiencia en positivo y disfruten los resultados!
