La ensalada de remolacha es algo que me encanta pero lamentablemente, en casa a nadie le gusta, porque supuestamente (es verdad) tiene un sabor algo como tierra, pero con esta receta, esa razón no la tendrán mas aquellos que no les gusta ese sabor de este maravilloso alimento, antioxidante y cargado de fibra, minerales, vitamina B9 y pare usted de contar.
Hasta ahora, era una ensalada que no pelaba en los bufets de los Steak House donde es un clásico, al punto que cuando la mía y mis hijos la ven, de una vez me sirven un plato de solamente ensalada de remolacha.
Por otro lado, es una ensalada muy fresca, que combina con casi cualquier cosa. Yo, hasta sin excusa, le meto un tenedor a media tarde y la disfruto.
Te dejo en cada receta, los link de los productos que yo utilizo y por Amazon puedes pedir, así como los utensilios y equipos de cocina que uso. En mi pagina de Amazon, tienes opciones a cada uno, dependiendo de tu gusto y sobre todo tu bolsillo. Entra a la pagina aquí!
Así que sin mas, les dejo mi muy fácil receta de la ensalada de remolacha, seguro que todos en casa la van a disfrutar en Un Día Cualquiera!
Ingredientes:
- 1 frasco de remolachas rebanadas. Yo uso las de Del Monte (sliced Pickled Beets de 16 oz)
- 1/2 cebolla roja, finamente rebanada en media luna
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.
- 1 cucharada de tallo de perejil finamente picado
- 1/4 Aceite de Oliva Extra Virgen
- 1/4 Vinagre de Arroz
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
Utensilios Necesarios;
- Bowl para mezclar.
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Taza y cuchara de medir
- Paleta o cuchara de cocina
- Pañitos de limpieza
- Envase de vidrio con tapa
Manos a la Obra:
- Escurre la remolacha reservando 1/4 del jugo en que vienen.
- En un bowl mediano, mezcla todos los ingredientes y guarda la ensalada en un envase de vidrio con tapa, preferiblemente de un día para otro, aunque te la puedes comer de una vez, pero al pasar los días estará mucho mas rica. Perfecta para acompañar unas ricas milanesas. La receta de mis milanesas te las dejo en este link.
Las remolachas en frasco (o lata) no tienen ese sabor a tierra que es lo que por lo general a muchos no les gusta, ademas, ya vienen condimentadas con el característico sabor a clavo y el toque dulce que nuestras madres le daban a esta ensalada, así que usarlas, es ademas de no tener el sabor que a muchos no les gusta, es impresionantemente fácil de hacer. En mi nevera, es un “Must” que siempre encontraran.
Atrévanse a preparar en Un Día Cualquiera y conviden a los que no son tan “Fan” como nosotros para que las prueben, seguro estoy les encantará.
Recuerden, vivan la experiencia en positivo y disfruten de los resultados!
Pingback: Milanesa - Hola