Negroni, es un coctel que para mi debería llamarse Domingo porque es el coctel que generalmente me sirvo para activarme en un Domingo Cualquiera cuando voy a cocinar para la semana o para atender el domingo a La Mia, mis hijos o amigos que vienen a visitarnos.
El Negroni ademas, es un coctel que me trae maravillosos recuerdo al tomarlo. En un viaja a Milano, nos encontramos con nuestro querido sobrino Guillermo, a quien teníamos años sin ver, así que decidimos celebrar todo el día a punta de Negroni, su bebida favorita. Un Viaje de reencuentro, comiendo como se puede comer en Milano y disfrutando de uno y muchas mas Negroni a lo largo de la ciudad. Un viaje para no olvidar.
El Negroni es un coctel de origen italiano, creado en mi ciudad favorita Florencia pero que se ha internacionalizado, consiguiéndolo ahora en cualquier rincón del mundo. Para mi lo mas importante, es la calidad de los productos que utilices. Siempre digo que si usas productos de calidad, tendrás mayor probabilidad de obtener un resultado bueno que si usas productos de mala calidad, que de seguro, no podrás lograr nada bueno. Así que no escatimes en lo que utilizaras, incluyendo el vaso que te llevaras a la boca.
Te dejo en cada receta, los link de los productos que yo utilizo y por Amazon puedes pedir, así como los utensilios y equipos de cocina que uso. En mi pagina de Amazon, tienes opciones a cada uno, dependiendo de tu gusto y sobre todo tu bolsillo. Entra a la pagina aquí!
Les dejo aquí para que entonces disfruten en Un Día Cualquiera que necesiten activarse, mi version que no es la original, pero igual mantiene la esencia de sus raíces.
Ingredientes:
- 2 oz (30 ml) de Ginebra de Calidad
- 2 oz (30 ml) de Aperol
- 2 oz (30 ml) de Vermouth Rojo de Calidad
- Hielo
- 2 o 3 splash de Orange Bitter. Yo Uso Fee Brother y el link te lo deje aqui.
- Jugo de medio Limón Verde
- Una tira de la piel de la naranja
- Rodaja de naranja para decorar
Utensilios Necesarios:
- Vaso Coctelera y colador
- Cuchara de bar
- Vaso On The Rocks
- Cuchillo
- Exprimidor de limon
- Pela Papas
- Pañitos de Cocina
Manos a la Obra:
- Llena el vaso coctelera con hielo, para después verter la Ginebra, el Aperol, el Vermouth, el Orange Bitter y el limon. Remueve para enfriar.
- Sirve hielo en el vaso estilo “On The Rocks” y con la piel de la naranja, frota el borde del vaso. Reserva la piel de naranja. Los hielo tipo roca, quedan muy bellos en este coctel y aquí te dejo el link del molde que uso para hacer los mios.
- Sirve el coctel en el vaso, colando el hielo. Agrega la rodaja de la naranja y exprime la piel de la naranja sobre el coctel. (Entorchándola para que suelte sus aceites)
- Muchas personas piensan que la calidad del vaso no es importante, pero es totalmente lo contrario. Un vaso de calidad es crucial en la experiencia sensorial del trago, exaltando significativamente la experiencia
- El coctel original se prepara con Campari, pero a mi me gusta hacerlo con Aperol que es un poco menos amargo y con aromas de naranja que refresca el trago. Tampoco lleva ni el limón ni el Orange Bitter pero para mi el O.B refuerza los sabores y aromas del Aperol y el limón rompe con la redondez del trago haciendo mas divertido en boca. Te recomiendo probar ambos, y contarme cual te gusta mas. Lo importante es que te guste a ti.
Es un trago fuerte pero muy equilibrado que te activara de inmediato y motivará a disfrutar en Un Día Cualquiera.
