Margarita Bistró, 2 pedacitos de la isla en Houston!

Margarita Bistro: A principio de años decidí usar estas líneas para apoyar a los emprendedores gastronómicos venezolanos que tanto se esfuerzan en dejar en alto con calidad, nuestra gastronomía y, por ende, nuestro país.

Por esta razón, he estado dando vueltas y atendiendo las cordiales invitaciones que me hacen. No es tan bueno como parece porque como buen Goldito, siempre quiero probar todo y además de quedar mas que full, me lleno de sentimientos y recuerdos de tantas cosas ricas que dejamos atrás, aunque ahora disponemos de ellas aquí en Houston.

Un sitio que me encantó desde la primera visita y me han oído recomendar, es Margarita Bistró en 19308 Morton Rd., Katy, Texas y, sus maravillosas y escandalosamente crujientes empanadas que cada vez que como, me transportan a El Valle en nuestras visitas a la Virgen del Valle y las empanadas a un lado de la iglesia. 

Esta familia de margariteños (porque son familia todos los que le ponen para darnos estas ricuras) dio en el punto de la auténtica empanada oriental y mas, cuando ofrecen la propia empanada de cazón, no de pescado. Por cierto, creo he probado todas, pero siempre me quedo pegado con la de cazón, plátano frito y queso blanco, un clásico en mi dieta desde que tengo memoria. No la pelen y me dicen que tal.

Pero esta vez, no quiero hablar de las empanadas porque ya lo he hecho y si entran a mi canal en YouTube #holaundiacualquiera podrán ver mejor que hay detrás de sus ricuras, así que quiero mas bien recomendarles el nuevo puesto en el muy agradable, Patio @ Mason en Katy.

Si, abrieron otro “truck” pero esta vez enfocado en la comida de mesa de Margarita. En los mas auténticos y clásicos platillos de la Isla de Margarita.

Tuve la oportunidad de probar sus platillos antes de abrir, gracias a la invitación de Wilman y les debo decir que no perdieron nada de los sabores margariteños, a pesar de la distancia y diferencia en los ingredientes, me llevaron de inmediato a la isla.

En Margarita me encantaba ir entre otros, al Restaurante Pola, mas adelante del bello hotel Juana de Arco en Pampatar y fue a ese lugar que me transporté con la Sierra frita (en caldero) acompañada con tostones y ensalada margariteña. Los tostones por cierto, esta vez, coronados con camarones (langostinos para nosotros) al ajillo, se robaron el show, no solo para mí, sino para mi invitada Mai Femme_Foodie quien quedó sorprendida de la maravilla de platillo. Pastel de Cazón en vez de chucho, estupendo y la sopa de pescado, también al mejor estilo margariteño, no se quedó atrás. Probamos también el salpicón y el ceviche de camarón con mango, que habiendo un día de buen sol como ese, estaba a falta de agua salada en los pies para ser perfecto… bueno, y traje de baño también.

No probamos la parrilla de mariscos ni las cachapas, que por cierto hacen desde cero y acompañan además de queso, con cochino frito, así que les dejo esa tarea para que me cuenten, sino es que yo no me les adelanto y voy primero. Por lo que he probado, sé que estarán estupenda.

Tanto a Mai como a mí, nos sorprendió que en un “food truck”, tan pequeño por cierto, prepararán platillos tan de restaurante como los que probamos. 

Bravo chicos, bravo!

Dispondrán también de sus escandalosas empanadas, no creo que se pueda quitar esa raya de sus hombros, así que si que está siempre será una buena opción.

Me estoy dando cuenta que no se si tienen postres, pero si ellos no tienen, a solo unos metros, está el tocayo Manuel y su “truck” V-Finger (en Instagram vfingerusa) para cerrar con unos churros o mejor con una rica chicha y si quieren otra opción, a su lado está una parejita con su carrito Orbig Wafer & Coffee (orbit_tx) de los mas “cuite” y sus estupendas obleas, que por cierto, tienen de lo que se les ocurra. Sino es dulce lo que están buscando, la opción del café aquí también es muy buena.

Si quieres saber mas sobre etas expectaculares empanadas y lo que es trabajar en una cajita de zapatos obteniendo esta calidad, no te pierdas el video en mi canal de YouTube «Hola Un Día Cualquiera»

PRECIO: solidario OCASIÓN: #undiacualquiera #tipotranquilo en traje de baño para vivir al máximo en familia la ocasión.

RECOMENDACIÓN: siempre hay mucha gente, una buena idea es llamarlos y hacer el pedido para tenerlo listo al llegar.

TIP DE LA SEMANA: A mi me gusta probar, sino eres del oriente de Venezuela o inclusive, no eres venezolano, siempre es bueno preguntar sin pena, sobre la comida que vamos a probar, para sabiendo que es, disfrutarla mejor. 

Quieres saber mas de la comida venezolana, entra a este link y sabras.

¡Recuerden, vivan la experiencia en positivo y disfruten los resultados!